We are looking for a confident JEFE DE COCINA to join our all-star team at Linkers in Madrid.
Growing your career as a Full Time JEFE DE COCINA is an awesome opportunity to develop relevant skills.
If you are strong in adaptability, teamwork and have the right mindset for the job, then apply for the position of JEFE DE COCINA at Linkers today!
Restaurante casual, donde apuestan por la calidad y la autenticidad de los ingredientes dando un protagonismo especial a la cocina mediterránea, busca para incorporar un Jefe de Cocina. La función del Jefe de Cocina será: gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Las tareas que llevará a cabo serán: Organizar, optimizar y formar a su equipo de colaboradores para la correcta ejecución de la cocina. Organizar las compras en base a la previsión de servicios.
Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio Gestión de los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes Gestión y negociación con proveedores. Dominar el uso de maquinaria y sus diferentes formas de efectividad.
CONDICIONES:
Equipo estable y organizado. Contrato fijo. Jornada completa con 2 días libres. Salario competitivo.
Benefits of working as a JEFE DE COCINA in Madrid: