Sobre nosotros.
Frutas Zelaia somos una empresa de distribución de frutas y verduras con más de 100 puntos de venta en su área de actuación. Contamos con un equipo de más de 100 profesionales y un modelo de negocio orientado a la calidad del producto, la relación con el cliente y la eficiencia operativa.
Descripción del puesto.
Buscamos un/a Responsable de Operaciones Comerciales y Aprovisionamientos que actúe como eje central entre las áreas de compras, producto, calidad, almacén y clientes. Será responsable de coordinar el flujo operativo garantizando la disponibilidad del producto adecuado, en el momento oportuno, al mejor coste y con los estándares de calidad requeridos, contribuyendo a la rentabilidad y crecimiento de la compañía.
Principales responsabilidades
Área de Compras y Aprovisionamiento:
Análisis de stock y previsión de compras.
Contacto y negociación con proveedores en precio, plazo, calidad y condiciones comerciales.
Emisión y seguimiento de pedidos.
Validación de entradas de mercancía y coordinación con almacén.
Gestión de compras diarias en origen y mercados mayoristas según necesidades operativas.
Revisión de faltas y gestión de incidencias de suministro.
Análisis de márgenes, evolución de costes y rentabilidad por proveedor y categoría.
Definición y actualización de precios de venta en coordinación con Dirección.
Área Comercial y Clientes:
Comunicación diaria de disponibilidad de productos y novedades comerciales.
Diseño y seguimiento de ofertas semanales y campañas promocionales.
Gestión de incidencias y reclamaciones de clientes.
Control de devoluciones y análisis de causas.
Seguimiento del comportamiento comercial de productos y proveedores.
Área de Calidad y Producto:
Supervisión de los estándares de calidad del producto recibido.
Seguimiento de incidencias de calidad con proveedores.
Participación en la definición de especificaciones de producto.




Control de reclamaciones y acciones correctivas.
Colaboración con los equipos comerciales para adaptar la oferta a las necesidades del mercado.
Análisis de mermas y propuestas de mejora continua.
Control y Seguimiento de Indicadores:
Seguimiento de márgenes por familia de producto.
Control de rotación de stock y niveles de inventario.
Análisis de rentabilidad por proveedor y categoría.
Elaboración de informes periódicos para Dirección.
Participación en proyectos de mejora de procesos y eficiencia operativa.
Perfil y competencias requeridas.
Conocimiento sólido del sector hortofrutícola y de su cadena de suministro.
Experiencia en negociación de producto, precios y condiciones comerciales.
Visión comercial orientada al cliente y a resultados.
Capacidad analítica y toma de decisiones basada en datos.
Habilidades de comunicación y negociación con clientes y proveedores.
Experiencia previa en coordinación de equipos o gestión de negocio.
Dominio avanzado de Excel y herramientas de gestión.
Valorable experiencia con ERP comerciales y sistemas de gestión de calidad.
Valorable conocimiento de inglés comercial.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
Puesto con autonomía, responsabilidad e impacto directo en el negocio.
Ambiente vibrante y orientado a la mejora continua.
Condiciones económicas competitivas según experiencia y aportación de valor.
Posibilidad de retribución variable ligada a objetivos.
Plan de desarrollo profesional con recorrido hacia mayores responsabilidades dentro del Grupo.
Condiciones.
Jornada completa.
Disponibilidad para adaptarse a las necesidades operativas propias del sector hortofrutícola.
Ubicación: Zaratamo (Bizkaia).
¿Te interesa?
Si cumples el perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, envíanos tu candidatura. Queremos conocer profesionales con iniciativa, orientación a resultados y pasión por el producto.

📌 Responsable de Operaciones Comerciales y Aprovisionamientos (Zarátamo)
🏢 Frutas zelaia
📍 Zarátamo