Las principales funciones del puesto se centran en la atención directa a la clientela en el establecimiento. Este rol implica atender tanto las mesas del comedor como la zona de la barra, garantizando un servicio eficiente y cordial. Las tareas específicas incluyen la toma de pedidos de alimentos y bebidas, con una comunicación clara con la cocina y la barra para asegurar la precisión de cada comanda.

Una vez preparados, se procede al servicio de los platos y las bebidas en las mesas asignadas, siguiendo los protocolos establecidos para la presentación y el orden de servicio. Otra función principal es la gestión del desayuno buffet, que requiere la reposición de productos, el mantenimiento de la limpieza y el orden de la zona, y la atención a las consultas de los clientes durante este servicio. Además, es responsabilidad del personal realizar el cobro de las cuentas, ya sea al finalizar la comida o en el momento de pedir,



manejando efectivo y terminales de pago con exactitud.

La interacción con el cliente es constante, por lo que es fundamental una actitud amable y resolutiva para atender peticiones, sugerencias o posibles incidencias. El trabajo en equipo con el resto del personal de sala y cocina es esencial para el buen funcionamiento del servicio diario. El entorno suele ser dinámico, especialmente en horas punta, lo que requiere organización y capacidad para trabajar bajo presión.

Se espera que el empleado conozca la carta y las ofertas del día para poder informar y asesorar correctamente a los comensales. También puede incluir tareas de apoyo en la preparación de la sala al inicio y cierre del turno, como la puesta a punto de mesas y la verificación de existencias.

📌 Camarero/a ref.:(6141) (Gijón)
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📍 Gijón