En Meliá Palma Marina, hotel emblemático situado en el Paseo Marítimo de Palma, buscamos profesionales apasionados por la cocina para incorporarse a nuestro equipo de Gastronomía. Si cuentas con experiencia como Cocinero/a o Jefe/a de Partida y te motiva trabajar en un ambiente dinámico y orientado a la excelencia, esta es tu oportunidad.

Misión como Cocinero/a: Elaborar y presentar los platos según las fichas técnicas establecidas. Preparar materias primas y asegurar su correcta conservación. Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo. Cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Colaborar con el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente.

Misión Como Jefe/a de Partida: Gestionar y coordinar una partida de cocina. Supervisar la preparación y presentación de los platos. Organizar el trabajo del equipo asignado durante el servicio.



Controlar el stock, pedidos y aprovechamiento de materias primas. Garantizar el cumplimiento de las normas APPCC y los estándares de calidad. Apoyar en la formación y desarrollo de los miembros del equipo.

¿Qué buscamos? Experiencia previa en cocina, preferiblemente en hoteles o restauración organizada. Experiencia mínima de 2 años para la posición de Jefe/a de Partida. Formación en Cocina, Hostelería o estudios relacionados (valorable). Conocimientos en seguridad alimentaria y APPCC. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Proactividad, organización y orientación a la calidad. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

📌 Cocinero/a & Jefe/a de Partida - Hoteles Meliá Palma
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma