En Meliá Palma Marina, hotel emblemático situado en el Paseo Marítimo de Palma, buscamos profesionales apasionados por la cocina para incorporarse a nuestro equipo de Gastronomía. Si cuentas con experiencia como Cocinero/a o Jefe/a de Partida y te motiva trabajar en un entorno dinámico y orientado a la excelencia, esta es tu oportunidad.

Misión como Cocinero/a:

- Elaborar y presentar los platos según las fichas técnicas establecidas.
- Preparar materias primas y asegurar su correcta conservación.
- Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.
- Cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el resto del equipo para garantizar un servicio productivo.

Misión Como Jefe/a de Partida:

- Gestionar y coordinar una partida de cocina.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos.
- Organizar el trabajo del equipo asignado durante el servicio.




- Controlar el stock, pedidos y aprovechamiento de materias primas.
- Garantizar el cumplimiento de las normas APPCC y los estándares de calidad.
- Apoyar en la formación y desarrollo de los miembros del equipo.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa en cocina, preferiblemente en hoteles o restauración organizada.
- Experiencia mínima de 2 años para la posición de Jefe/a de Partida.
- Formación en Cocina, Hostelería o estudios relacionados (valorable).
- Conocimientos en seguridad alimentaria y APPCC.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Proactividad, organización y orientación a la calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

📌 Cocinero/a & Jefe/a de Partida - Hoteles Meliá Palma
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma