Residencia Alarcón, centro residencial para personas mayores de 30 plazas ubicado en Pozuelo de Alarcón, busca incorporar personal de cocina. Ofrecemos dos turnos distintos dentro de la misma convocatoria.

Vacante 1 — Cocinero/a SUSTITUCIÓN (septiembre)

- Motivo: cobertura de vacaciones de la cocinera titular.
- Duración: mes de septiembre (contrato a plazo de sustitución).
- Jornada: completa, 40 horas semanales.
- Horario: de lunes a viernes, 8 horas al día.
- Incorporación: inicios de septiembre de 2026.

Vacante 2 — Cocinero/a FINES DE SEMANA
- Duración: puesto estable.
- Jornada: parcial, 8 horas semanales.
- Horario: sábados y domingos, 4 horas al día por las mañanas.

Funciones (ambos puestos)
- Elaboración de menús y dietas para residentes (incluyendo dietas adaptadas/blandas según prescripción).
- Preparación y cocinado de comidas y cenas.
- Control de pedidos,



conservación y almacenamiento de alimentos.
- Cumplimiento de normativa APPCC y de higiene alimentaria.
- Limpieza y mantenimiento del orden en cocina.
- Toma de muestras y cumplimiento de fichas diarias

Requisitos
- Experiencia previa como cocinero/a; se valorará especialmente experiencia en colectividades (residencias, hospitales, comedores escolares, catering).
- Conocimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC).
- Carnet de manipulador de alimentos (o disposición a obtenerlo).
- Persona responsable, con capacidad de organización y trabajo en equipo.

Se ofrece
- Incorporación a un equipo estable en una residencia de tamaño familiar (30 residentes).
- Condiciones según convenio.

Ubicación: Pozuelo de Alarcón, Madrid.

📌 Cocinero/a (Pozuelo de Alarcón)
🏢 Residencia Alarcón
📍 Pozuelo de Alarcón