Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la operativa diaria de uno de nuestros locales en Valencia, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad, eficiencia y experiencia de cliente que definen nuestra marca. Tu impacto será directo en la rentabilidad del establecimiento, la satisfacción del cliente y la motivación del equipo.

Responsabilidades principales

Supervisión de la operativa diaria de sala y cocina, coordinando todas las áreas del restaurante.

Gestión de turnos y cuadrantes del equipo.

Cumplimiento riguroso de la normativa de seguridad alimentaria.

Formación, desarrollo y evaluación continua del equipo.

Gestión de la experiencia de cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias.

Requisitos

Mínimo 3 años de experiencia en puestos de gestión en restauración.





Formación técnica acreditada (Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería o área afín).

Español avanzado e inglés avanzado (imprescindible).

Se valoran positivamente idiomas adicionales.

Disponibilidad para turnos rotativos.

Condiciones

Contrato indefinido, jornada completa (40h semanales)

Horario rotativo, de lunes a domingo, con 2 días de descanso semanales.

Salario: 21.000–26.000 € brutos/año.

Ubicación: Valencia.

Comida de personal diaria.

Incentivos por objetivos.

Gimnasio a partir de los 18 meses de antigüedad.

Seguro de salud para directores a partir de los 24 meses de antigüedad.

Posibilidad real de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.

📌 Director/a de Restaurante — Grupo Gómez Gastronómico (Valencia)
🏢 GRUPO GOMEZ RESTAURACION
📍 Valencia