✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? ✨

??‍♂️ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto.

✖ En tu día te encargarás de:

✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.

- ✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
- ✅ Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
- ✅ Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
- ✅ Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
- ✅ Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

? ¿Qué te ofrecemos?
- ? Contrato indefinido.




- ⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- ? Salario acorde a tu propuesta de valor.
- ? Más variable por consecución de objetivos.
- ? 2 días de descanso a la semana.
- ? Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
- ?Ubicación: C. la Puebla, 15, 34002 Palencia

? Serás el perfil adecuado si tienes...

- ? Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
- ?‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
- ? Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
- ? Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
- ⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
- ?? Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

✨ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll; forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Palencia
🏢 GRUPO SIBUYA SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Palencia