Emocional Technologies 22, S.L. · Benquerencia de la Serena, Badajoz · Presencial Sobre Emocional En emocional.com somos un centro de psicología y formación que combina lo mejor de la tecnología con lo mejor de las personas. Ayudamos a más de 200 empresas y a más de 20.000 personas cada día a mejorar su salud mental y emocional. Valoramos positivamente la discapacidad acreditada igual o superior al 33 %. Sobre el puesto Estamos buscando un/a cocinero/a para incorporarse a una residencia de mayores y centro de día en Benquerencia de la Serena. La persona seleccionada será responsable de preparar una alimentación segura, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales y de deglución de las personas mayores usuarias. Funciones principales * Preparación y elaboración diaria de desayunos, comidas, meriendas y cenas. * Aplicación de los menús establecidos y de las indicaciones nutricionales. * Preparación de dietas especiales, trituradas, de textura modificada, hiposódicas, diabéticas o adaptadas a alergias e intolerancias. * Control de temperaturas,



conservación y trazabilidad de los alimentos. * Recepción, almacenamiento y rotación de materias primas. * Control de existencias y comunicación de necesidades de compra. * Organización y mantenimiento de la despensa, cámaras y almacenes. * Limpieza y desinfección de la cocina, utensilios y equipamiento. * Gestión adecuada de residuos y prevención de contaminación cruzada. * Cumplimiento de los protocolos de higiene alimentaria y del sistema APPCC. * Coordinación con dirección, enfermería y el competente responsable del seguimiento nutricional. * Comunicación de cualquier incidencia relacionada con alimentos, dietas o equipamiento. Requisitos * Carné o certificado vigente de manipulador/a de alimentos. * Conocimientos de higiene, conservación y seguridad alimentaria. * Capacidad para organizar la producción diaria de comidas. * Disponibilidad para trabajar presencialmente en Benquerencia de la Serena. * Responsabilida

📌 Cocinero/a – Residencia de Mayores y Centro de Día (Badajoz)
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📍 Badajoz