- Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería.
- Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
- Idiomas: imprescindible inglés alto, deseable segundo idioma (francés, alemán).
- Se valorarán conocimientos en: Hostelería.
- Persona trabajadora, responsable y sociable.
- Con dotes de liderazgo para motivar a su equipo.
- Habilidades comunicativas e interpersonales.
- Energía y rapidez.
- Habilidad negociadora.
- Capacidad de organización.
- Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento.
- Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene.
- Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material.
- Controlar el rendimiento de las bebidas.
- Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones.
- Confeccionar diariamente los pedidos de los bares,



controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos.
- Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares.
- Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto.
- Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio.
- Convocar reuniones con el personal a sus órdenes.
- Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes.
- Colaborar en la selección de su personal.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.
- Elaboración de escandallos y fichas técnicas de coctelería.
- Control de costes del departamento.
- Supervisar el servicio de piscinas y la plantilla de Pool Concierge.

📌 Jefe/a Bares - Hotel Royal Hideaway Corales Resort (Adeje)
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📍 Adeje