Funciones Desde Consultoría Activa Canarias seleccionamos a un/a Jefe/a de Cocina, para contratación directa por parte de una gran cadena de hoteles, ubicado en Las Palmas. No pierdas la posibilidad de unirte a un proyecto innovador y atractivo dónde impulsar y desarrollar tu carrera profesional. ¿Qué harás en tu día a día? -Organizarás los turnos, distribuirás las tareas y planificarás la operativa diaria de cocina, asegurando un funcionamiento eficiente del equipo. -Supervisarás la elaboración y presentación de los platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel. -Gestionarás los pedidos, stocks e inventarios, realizando un adecuado seguimiento de los productos y contribuyendo al control y optimización de costes. -Coordinarás los diferentes servicios de restaurante, buffet, eventos y banquetes, asegurando una correcta planificación y ejecución de cada servicio.



-Supervisarás el cumplimiento de los protocolos de APPCC, higiene y seguridad alimentaria, garantizando los estándares de calidad y seguridad establecidos. -Coordinarás con los equipos de F&B;, Sala, Compras y Dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operativa y la calidad del servicio. -Formarás y realizarás el seguimiento del equipo de cocina, fomentando su desarrollo y motivación, así como resolviendo las incidencias que puedan surgir durante el servicio.

Se ofrece ¿Qué se ofrece? -Contrato directo por parte de una gran empresa. -Incorporación a un hotel consolidado, formando parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la compañía. -Paquete retributivo competitivo.

📌 Jefe/a de Cocina – Da un impulso a tu carrera profesional (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 ACTIVACANARIAS RRHH
📍 Las Palmas de Gran Canaria