Descripción del puesto

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocina profesional y capacidad para trabajar en equipo. La persona seleccionada apoyará al Jefe de Cocina en la organización diaria, supervisión del equipo y elaboración de platos, garantizando la calidad y consistencia del servicio. Se valorará experiencia en parrilla.

Funciones Principales

- Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo
- Supervisión de la preparación y presentación de los platos
- Control de stock, pedidos y recepción de mercancía
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
- Organización y limpieza de la cocina
- Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
- Formación en cocina o gastronomía (valorable)
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo
- Organización, responsabilidad y rapidez en el servicio
- Disponibilidad horaria

Ofrecemos

- Remuneración competitiva según experiencia
- Buen ambiente de trabajo
- Posibilidades de crecimiento profesional
- Estabilidad laboral

#J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef - GOLD SUSHI SL (Madrid)
🏢 GOLD SUSHI
📍 Madrid