Buscamos incorporar una persona para la posición de Runner, responsable de apoyar la operativa de sala garantizando un servicio ágil, eficiente y alineado con los estándares de calidad.

La persona en este rol desempeñará un papel fundamental en la coordinación entre cocina, barra y sala, asegurando la correcta entrega de alimentos y bebidas y contribuyendo a una experiencia fluida para huéspedes y clientes. Su principal objetivo será apoyar al equipo de servicio para garantizar la excelencia operativa durante todo el servicio.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Soporte al servicio

- Transportar alimentos y bebidas desde cocina o barra hasta las mesas de forma rápida y eficiente.

- Apoyar al equipo de sala durante el servicio para garantizar una correcta atención a huéspedes y clientes.

- Verificar que los pedidos se entreguen correctamente y conforme a los estándares establecidos.

- Colaborar en la reposición de material necesario para el servicio.

- Atender indicaciones del equipo de sala para asegurar una operación fluida.

Operativa de sala

- Preparar estaciones de servicio y materiales antes de la apertura.

- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo durante el servicio.

- Apoyar en el montaje y desmontaje de mesas cuando sea necesario.

- Colaborar en las tareas de apertura y cierre del restaurante.

- Garantizar la correcta manipulación y transporte de vajilla, cristalería y utensilios.

Calidad y experiencia cliente

- Contribuir a una experiencia de servicio rápida y eficiente.

- Mantener una actitud cualificado, cordial y orientada al cliente.





- Asegurar que los estándares de presentación y servicio se cumplan en todo momento.

- Colaborar con el equipo para resolver incidencias operativas durante el servicio.

- Representar los valores y estándares de hospitalidad de la propiedad.

Coordinación y trabajo en equipo

- Mantener una comunicación constante con cocina, barra y equipo de sala.

- Apoyar a diferentes áreas operativas según las necesidades del servicio.

- Colaborar activamente para garantizar el cumplimiento de los objetivos del equipo.

- Seguir las directrices y procedimientos establecidos por la operación.

- Contribuir a mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

- Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.

Experiencia

- Valorable experiencia previa en posiciones de Runner, Ayudante de Camarero/a o similares.

- Se valorará experiencia en hoteles, restaurantes o establecimientos de alto volumen.

Idiomas

- Nivel de inglés avanzado.

- Otros idiomas serán valorados.

Competencias clave

- Orientación al cliente y al servicio.

- Agilidad y dinamismo.

- Capacidad de trabajo en equipo.

- Organización y atención al detalle.

- Proactividad y actitud positiva.

- Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado.

Conocimientos técnicos

- Conocimiento básico de operativa de sala y servicio de restauración.

- Correcta manipulación de vajilla, cristalería y material de servicio.

- Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Valorable experiencia con estándares de servicio en hospitality o restauración.

📌 Runner (Marbella)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella