Buscamos incorporar una persona para la posición de Runner, responsable de apoyar la operativa de sala garantizando un servicio ágil, eficiente y alineado con los estándares de calidad.

La persona en este rol desempeñará un papel fundamental en la coordinación entre cocina, barra y sala, asegurando la correcta entrega de alimentos y bebidas y contribuyendo a una experiencia fluida para huéspedes y clientes. Su principal objetivo será apoyar al equipo de servicio para garantizar la excelencia operativa durante todo el servicio.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Soporte al servicio

- Transportar alimentos y bebidas desde cocina o barra hasta las mesas de forma rápida y eficiente.
- Apoyar al equipo de sala durante el servicio para garantizar una correcta atención a huéspedes y clientes.
- Verificar que los pedidos se entreguen correctamente y conforme a los estándares establecidos.
- Colaborar en la reposición de material necesario para el servicio.
- Atender indicaciones del equipo de sala para asegurar una operación fluida.

Operativa de sala

- Preparar estaciones de servicio y materiales antes de la apertura.
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo durante el servicio.
- Apoyar en el montaje y desmontaje de mesas cuando sea necesario.
- Colaborar en las tareas de apertura y cierre del restaurante.
- Garantizar la correcta manipulación y transporte de vajilla, cristalería y utensilios.

Calidad y experiencia cliente

- Contribuir a una experiencia de servicio rápida y eficiente.
- Mantener una actitud cualificado, cordial y orientada al cliente.




- Asegurar que los estándares de presentación y servicio se cumplan en todo momento.
- Colaborar con el equipo para resolver incidencias operativas durante el servicio.
- Representar los valores y estándares de hospitalidad de la propiedad.

Coordinación y trabajo en equipo

- Mantener una comunicación constante con cocina, barra y equipo de sala.
- Apoyar a diferentes áreas operativas según las necesidades del servicio.
- Colaborar activamente para garantizar el cumplimiento de los objetivos del equipo.
- Seguir las directrices y procedimientos establecidos por la operación.
- Contribuir a mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

- Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.

Experiencia

- Valorable experiencia previa en posiciones de Runner, Ayudante de Camarero/a o similares.
- Se valorará experiencia en hoteles, restaurantes o establecimientos de alto volumen.

Idiomas

- Nivel de inglés avanzado.
- Otros idiomas serán valorados.

Competencias clave

- Orientación al cliente y al servicio.
- Agilidad y dinamismo.
- Capacidad de trabajo en equipo.
- Organización y atención al detalle.
- Proactividad y actitud positiva.
- Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado.

Conocimientos técnicos

- Conocimiento básico de operativa de sala y servicio de restauración.
- Correcta manipulación de vajilla, cristalería y material de servicio.
- Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Valorable experiencia con estándares de servicio en hospitality o restauración.

📌 Runner (Marbella)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella