En Cordial Hotels & Resorts, importante empresa del sector turístico, iniciamos proceso de selección de un/a JEFE/A DE COCINA para los Bungalows Cordial Green Golf (Maspalomas).
Si te apasiona la gastronomía, el sector de la hostelería y trabajar desde el corazón, ¡nos gustaría conocerte!
Responsabilidades del puesto
Organización, supervisión y coordinación de la actividad diaria de la cocina.
Elaboración y supervisión de menús, platos y servicios gastronómicos conforme a los estándares de calidad de la compañía.
Gestión, coordinación y motivación del equipo de cocina.
Planificación de turnos, distribución de tareas y control de los tiempos de servicio.
Supervisión de la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
Control de costes, escandallos, inventarios y consumo de alimentos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Coordinación con el departamento de restaurante, dirección y otros equipos del establecimiento.
Control del mantenimiento, limpieza y correcto funcionamiento de las instalaciones y equipos de cocina.
Propuesta de mejoras en procesos, productos y oferta gastronómica.
Requisitos que deberán cumplir las personas candidatas
Experiencia previa como jefe/a de cocina, preferiblemente en el sector hotelero.
Formación en Cocina, Restauración, Gastronomía o similar.
Conocimientos de gestión de equipos, planificación de servicios y organización de cocina.
Conocimientos de control de costes, escandallos, inventarios y gestión de proveedores.
Conocimientos de APPCC, seguridad alimentaria y normativa de higiene.
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Orientación a la calidad, atención al detalle y satisfacción de la clientela.




Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alta ocupación.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
Valorable experiencia en establecimientos turísticos, bungalows o resorts.
Beneficios
Oportunidades de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo vibrante y colaborativo.
Flexibilidad y estabilidad laboral.
Descuentos en productos y servicios de la compañía, así como de otras empresas.
Formar parte de una importante empresa canaria, del sector turístico, en plena expansión.
Cómo aplicar
Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en esta oportunidad, por favor envía tu CV actualizado a través de esta oferta. Estaremos encantados/as de conocerte.
¡Únete a nuestro equipo!
Nos enorgullece ser una empresa inclusiva y diversa. Valoramos la igualdad de oportunidades y animamos a todas las personas cualificadas a postularse para este puesto, sin importar su género, edad, raza, religión o cualquier otra diferencia individual. ¡Esperamos recibir tu candidatura!
Compromiso con la igualdad de oportunidades
En Cordial apostamos por procesos de selección basados exclusivamente en criterios de mérito, capacidad, experiencia y adecuación al puesto. Con el fin de favorecer una evaluación objetiva de las candidaturas, te animamos a presentar tu currículum sin información personal que no sea relevante para el desempeño profesional, como la edad, la fecha de nacimiento, el estado civil, la fotografía, la nacionalidad, el origen étnico o cualquier otro dato no relacionado con los requisitos del puesto.
Valoraremos tu formación, experiencia, competencias y motivación, garantizando la igualdad de oportunidades y la no discriminación durante todo el proceso de selección. Gracias por contribuir a una selección más inclusiva y objetiva.

📌 JEFE/A DE COCINA PARA MASPALOMAS (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 Cordial Canarias Hotels&Resort
📍 San Bartolomé de Tirajana