En Hotel Victoria Gran Meliá, referente de la hospitalidad de lujo en Palma de Mallorca, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si disfrutas trabajando en un entorno dinámico, cuidando cada detalle y ofreciendo experiencias gastronómicas memorables a nuestros huéspedes, queremos conocerte.
Misión:
Elaborar y presentar los platos asignados siguiendo los estándares de calidad de la compañía.
Preparar materias primas y realizar las tareas de mise en place necesarias para el servicio.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio productivo y de calidad.




Controlar el correcto almacenamiento y conservación de los productos.
Participar activamente en la mejora continua de los procesos y propuestas gastronómicas.
¿Qué buscamos?
Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia previa de al menos 1 año como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restauración organizada.
Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Actitud proactiva, orientación a la calidad y pasión por la gastronomía.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

📌 Jefe/a de Partida - Meliá Palma Marina
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma