Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la operativa diaria de uno de nuestros locales en Valencia, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad, eficiencia y experiencia de cliente que definen nuestra marca. Tu impacto será directo en la rentabilidad del establecimiento, la satisfacción del cliente y la motivación del equipo.
Responsabilidades principales:
Supervisión de la operativa diaria de sala y cocina, coordinando todas las áreas del restaurante.
Gestión de turnos y cuadrantes del equipo.
Cumplimiento riguroso de la normativa de seguridad alimentaria.
Formación, desarrollo y evaluación continua del equipo.
Gestión de la experiencia de cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias.
Requisitos:
Mínimo 3 años de experiencia en puestos de gestión en restauración.




Formación técnica acreditada (Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería o área afín).
Español avanzado e inglés avanzado (imprescindible).
Se valoran positivamente idiomas adicionales.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Condiciones:
Contrato indefinido, jornada completa (40h semanales)
Horario rotativo, de lunes a domingo, con 2 días de descanso semanales.
Salario: 21.000–26.000 € brutos/año.
Ubicación: Valencia.
Comida de personal diaria.
Incentivos por objetivos.
Gimnasio a partir de los 18 meses de antigüedad.
Seguro de salud para directores a partir de los 24 meses de antigüedad.
Posibilidad real de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.

📌 Director/a de Restaurante — Grupo Gómez Gastronómico (Valencia)
🏢 GRUPO GOMEZ RESTAURACION
📍 Valencia