Como Encargado/a de Restaurante, liderarás el día a día de un equipo dinámico compuesto por camareros, cocineros y personal de apoyo, garantizando que cada servicio funcione con precisión y calidez. Tu rol no solo implica supervisar la operación diaria, sino también tomar decisiones estratégicas que impacten directamente en la cuenta de resultados y la experiencia del cliente. Serás el punto de conexión entre la dirección, el equipo y los comensales, asegurando que el restaurante opere con excelencia operativa y cumpla con los más altos estándares en seguridad alimentaria y servicio al cliente.
Dirección de restaurante: Necesario para coordinar todas las áreas y tomar decisiones que mantengan la operación fluida y alineada con los objetivos del negocio.
Gestión de recursos humanos: Fundamental para motivar, organizar y resolver conflictos dentro del equipo, asegurando un ambiente productivo y colaborativo.
Gestión de costes: Clave para controlar gastos operativos, optimizar inventarios y contribuir al equilibrio financiero del restaurante.
Seguridad alimentaria:



Imprescindible para cumplir con la normativa vigente y proteger la salud de los clientes y el prestigio del establecimiento.
Customer service: Vital para resolver incidencias, anticipar necesidades y fidelizar a los clientes a través de una atención memorable.
Gestión de hostelería: Requerido para entender los ciclos de negocio, planificar turnos y adaptar la operación según la demanda.
Cuenta de resultados: Necesario para analizar métricas clave, identificar oportunidades de mejora y reportar el desempeño a la dirección.
Excelencia operativa: Esencial para implementar procesos eficientes que reduzcan errores, mejoren tiempos de servicio y aumenten la satisfacción general.
Formación y desarrollo: Relevante para capacitar al equipo, fomentar el crecimiento interno y mantener altos niveles de desempeño y compromiso.
Ofrecemos un entorno de trabajo vibrante y humano, donde tu contribución será reconocida y val

📌 Encargado/a de restaurante jornada parcial (Almería)
🏢 XPECADO SMASH BURGUER
📍 Almería