¿Te apasiona la cocina de eventos de gran formato y la gastronomía de alto nivel y te gustaría desarrollar tu trayectoria cualificado por ese camino? Esta oferta es para ti
En Staff Global Group, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida / Chef de Partie para formar parte del equipo de hospitality VIP que dará servicio en un gran evento automovilístico internacional que se celebrará en Madrid (IFEMA).
¿Dónde?
IFEMA Madrid (Recinto Ferial de IFEMA – Avenida del Partenón, 5, 28042 Madrid).
Jornada y horario
• Contrato fijo discontinuo asociado al evento.
• Del 9 al 13 de septiembre de 2026 (disponibilidad completa).
¿Qué harás?
• Asumir la responsabilidad total de una partida (caliente, fría, pastelería, etc.).
• Organizar y supervisar la mise en place de su estación.
• Preparar y emplatar siguiendo las recetas y las especificaciones exactas.
• Controlar las porciones, la temperatura y la presentación en cada pase.
• Supervisar y dirigir a los Commis Chefs de su partida.
• Cumplir de forma rigurosa con los protocolos HACCP y de seguridad alimentaria.
¿Qué buscamos?




• Formación en cocina y mínimo 3-4 años de experiencia como Jefe/a de Partida en catering de eventos o restauración de nivel.
• Nivel alto de inglés, imprescindible
• Experiencia en cocinas de concepto abierto y de cara al público
• Dominio de las técnicas culinarias de su partida.
• Capacidad de trabajo bajo alta presión manteniendo los estándares de calidad.
• Capacidad para dirigir y organizar personal junior.
• Conocimiento de HACCP y carné de manipulación de alimentos en vigor.
• Disponibilidad para los 4 días del evento (10-13 de septiembre).
Uniformidad
Chaqueta negra de chef, gorro negro de chef y delantal : proporcionado por cliente
Por parte del trabajador/a : pantalón negro y calzado de seguridad (antideslizante).
¿Qué ofrecemos?
• Retribución: 16,39 /hora bruto.
• Participación en un evento internacional de gran formato y alta visibilidad.
• Un entorno profesional, dinámico y exigente en el que ap

📌 Jefe/a de Partida (Madrid)
🏢 STAFFPREMIUM
📍 Madrid