✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? ✨

‍♂️ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.

✖ En tu día te encargarás de:

✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
✅ Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
✅ Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
✅ Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
✅ Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

¿Qué te ofrecemos?





Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid

Serás el perfil adecuado si tienes...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
Manejas herramientas como: Mapal , Cover Manager y Microsoft Office o similares.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
Y sobre todo: que te apasione crecer, aprende

📌 Director/a de Restaurante | ?? Sibuya Calle Ibiza (España)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 España