En Hijos de Rivera queremos que subas a nuestro barco
Tenemos una oportunidad para ti: estamos buscando incorporar al equipo de Custom Drinks (planta ubicada en Chantada) a un/a Operario/a de Cervecería para nuestra planta piloto de elaboración de cerveza, como cobertura temporal.
Tu misión:
Garantizar la correcta elaboración, acondicionamiento y envasado de la cerveza, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos, mediante la ejecución de las operaciones de producción, control de procesos, registro de datos y apoyo logístico en la planta cervecera y planta piloto, contribuyendo al cumplimiento optimizado de los planes de producción.
¿Qué harás en tu día a día?
- Pesada de ingredientes según la receta especificada y realización de cocimientos y filtraciones según la planificación.
- Control del proceso de fermentación y maduración en curso, así como adición de ingredientes necesarios.
- Cálculo de ajustes y acondicionado de la cerveza en función de las analíticas y recetas.
- Mantenimiento y limpieza interna (CIP)



de la sala de cocimiento, tanques y filtros.
- Operativa de envasado: soporte en el arranque y revisión en nave de envasado, envasado manual de pequeños lotes en planta piloto y envasado en Key Keg.
- Tareas de acondicionamiento final: pasteurización, etiquetado y encajonado de pequeños lotes en planta piloto.
- Gestión de materias y logística: recepción de cerveza a granel y preparación de pedidos.
- Gestión de datos y registros: volcado diario de información operativa en ERP, Excel y registros de control de calidad.
- Extracción y envío de muestras al laboratorio de Hijos de Rivera.
- Apoyo directo al/a la responsable de la planta piloto en las tareas asignadas.
- Mantener el orden y la limpieza continua en todas las instalaciones de la planta piloto.

Estamos buscando a una persona con un alto compromiso y responsabilidad, motivada, optimista, con energía y una clara orientación al trabajo en equipo y, además,

📌 Operario/a de Procesos de Cervecería Piloto (Lugo)
🏢 Hijos de Rivera
📍 Lugo