Misión
Apoyar al equipo de Food & Beverage Luxury Brands en la implementación y seguimiento de la estrategia de F&B; en hoteles de lujo y restaurantes externalizados, contribuyendo al análisis del rendimiento del portfolio y a la mejora continua de la experiencia del cliente y la rentabilidad.
Estrategia & Operaciones
- Dar soporte en la implementación de la estrategia F&B; en el portfolio.
- Colaborar en estudios de viabilidad, tender y desarrollo de nuevos conceptos.
- Preparar presentaciones e informes para stakeholders.
- Apoyar en el seguimiento de contratos con operadores externos.
- Colaborar en el análisis de KPIs operativos y financieros.
- Participar en la mejora de estándares y procesos.
- Apoyar en la recopilación y análisis de datos financieros.
- Colaborar en el seguimiento de presupuestos, resultados y desviaciones.
- Participar en la elaboración de reports, dashboards y business reviews.
- Analizar el desempeño de la cuenta de resultados (P&L;) de F&B.;
Proyectos & Preaperturas
- Dar soporte en proyectos de inversión y desarrollo de conceptos.
- Colaborar en la planificación y ejecución de preaperturas.
- Apoyar en la validación de menús, estándares y materiales operativos.
Marketing & Experiencia Cliente
- Apoyar en la actualización de contenidos y campañas.
- Colaborar en el análisis del impacto de iniciativas comerciales.
- Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar.
- Interés en F&B; y sector hotelero de lujo.
- Habilidades analíticas y manejo de Excel/PowerPoint (Canva valorable).
- Proactividad, organización y atención al detalle.
EEO & Diversidad
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización d