18 ago
|
Niehaus
|
Valencia
Responsabilidades:
Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria - registro APPCC.
Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
Sueldo: 1.834,70€-3.607,45€ al mes
Ubicación del trabajo: Viajes periódicos
📌 Cocinero/a (Valencia)
🏢 Niehaus
📍 Valencia