En Casa Intur trabajamos cada día para ofrecer una alimentación saludable, sostenible y de calidad en colegios, empresas y centros sociosanitarios. Desde nuestros inicios, hemos crecido con un propósito evidente: cuidar de las personas a través de la alimentación y crear experiencias que contribuyan a su bienestar y calidad de vida.

Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.

Ahora queremos dar un paso más. Apostamos por seguir evolucionando nuestra propuesta gastronómica, incorporando nuevas tendencias, formatos, ingredientes y soluciones que hagan de la alimentación saludable una experiencia cada vez más atractiva, variada y satisfactoria para nuestros usuarios.

Para impulsar este reto, buscamos incorporar un/a responsable de innovación gastronómica , que lidere y participe en el desarrollo de nuevas propuestas y contribuya a transformar y evolucionar nuestra oferta gastronómica.

Serás una figura clave dentro del área de Restauración, trabajando de forma transversal con los equipos de Nutrición, Compras, Calidad y Operaciones para identificar oportunidades, desarrollar nuevos conceptos y convertir las tendencias gastronómicas y las necesidades de nuestros usuarios en propuestas concretas, viables y diferenciales.

Buscamos, en definitiva, a una persona capaz de combinar creatividad y visión gastronómica con conocimiento del negocio y capacidad para llevar las ideas a la realidad .

¿Qué harás en tu día a día?

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- Liderar proyectos de innovación e I+D gastronómico, identificando nuevas tendencias y oportunidades.

- Diseñar y desarrollar nuevas recetas,



elaboraciones y formatos adaptados a la restauración colectiva.

- Impulsar la evolución de menús y propuestas gastronómicas, buscando nuevas oportunidades de mejora.

- Participar en el desarrollo y validación de nuevos productos y materias primas.

- Coordinar y acompañar la implantación de nuevas propuestas, trabajando de forma transversal con los diferentes equipos implicados.

- Participar en la definición de estándares y buenas prácticas gastronómicas, contribuyendo a garantizar una experiencia homogénea y de calidad.

- Titulación superior en Ciencias Gastronómicas.

- Experiencia mínima de 1 año en desarrollo gastronómico, restauración colectiva, I+D alimentario o gestión de producto.

- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y alimentarias, y desarrollo de recetas.

- Plan de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno altamente profesionalizado y en constante crecimiento

- Retribución acorde a la experiencia y valores de la candidatura

- Flexibilidad horaria

- Contrato fijo-discontinuo vinculado al curso académico

- Formación continua y adaptada al puesto para potenciar tu desarrollo profesional.

- Acceso a programas de beneficios sociales de la compañía. xqbhyrx

En Casa Intur valoramos a cada persona por su talento y su pasión. Creemos en la igualdad de oportunidades y nos aseguramos de que cada candidatura sea evaluada sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley.

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📌 Responsable de innovación gastronómica (Castellón de la Plana)
🏢 Casa Intur
📍 Castellón de la Plana