Eurostars Hotel Company, la cadena hotelera de Grupo Hotusa con un portfolio de más de 300 hoteles en 24 países, busca incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para un hotel de 5 estrellas ubicado en Barcelona.

Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.

En este puesto, formarás parte de un equipo profesional en una de las marcas de referencia del sector, participando activamente en la gestión gastronómica y el éxito diario de nuestras cocinas de alta gama.

Las responsabilidades principales para este rol incluyen:

- Colaborar con el/la Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las partidas y servicios.
- Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, presentación y sabor en la oferta gastronómica del hotel de 5 estrellas.




- Supervisar la correcta aplicación de las normativas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos (APPCC).
- Participar en la gestión del equipo de cocina, apoyando en la coordinación del personal, la asignación de tareas y la capacitación continua.
- Controlar el stock, realizar inventarios y colaborar en la gestión de proveedores y optimización de costes según los estándares de la compañía.
- Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando el funcionamiento fluido y eficiente de la operativa diaria. xqbhyrx

Si cuentas con experiencia previa en cocinas de establecimientos hoteleros de alta categoría, capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y deseas desarrollar tu carrera profesional en una compañía internacional en expansión, esta es tu oportunidad.

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📌 2º Jefe/a de Cocina Hotel 5* – Barcelona
🏢 Domestiko.com
📍 Barcelona