Du suchst eine spannende Aufgabe in der Gastronomie auf der Insel Mallorca? Für ein Schullandheim (Casa de Colònies) in Binicanella in der Gemeinde Bunyola wird Verstärkung für die Küche gesucht. Der Arbeitgeber ist eine gemeinnützige Organisation (Entidad sin ánimo de lucro), die einen Arbeitsplatz in Vollzeit anbietet. Die Anstellung erfolgt im Rahmen eines saisonalen Festvertrags (Fix discontinu) mit einer Laufzeit von zwei Monaten. Wenn du Leidenschaft für das Kochen mitbringst und gerne in einem dynamischen Umfeld auf Mallorca arbeitest, bietet dir diese Position eine hervorragende Gelegenheit.

Deine Aufgaben in der Küche:

In dieser Rolle bist du maßgeblich für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs verantwortlich. Zu deinen Hauptaufgaben gehören:

- Vorbereitung und Kochen der Menüs für Gruppen von ca. 60 bis 70 Personen.
- Zuverlässige Sicherstellung und Einhaltung der vorgegebenen Essenszeiten.
- Gründliche Reinigung des Küchenbereichs und Einhaltung aller Standards.
- Einteilung und Koordination der Aufgaben des Küchenpersonals und der Reinigungskräfte.
- Gewährleistung von Sicherheit und Hygiene im gesamten Küchenbereich.
- Tägliche Führung der Dokumentationsnachweise zur Lebensmittelsicherheit (Temperaturkontrollen, Rückverfolgbarkeit, Allergen-Management).

Das bringst du für die Stelle mit:

Um diese Position erfolgreich auszufüllen, solltest du folgende Qualifikationen und Eigenschaften aufweisen:

- Mindestens 12 Monate praktische Erfahrung beim Kochen für größere Personengruppen (60–70 Personen).
- Schulabschluss (ESO oder gleichwertig).




- Schulung oder fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP (APPCC) sowie im Umgang mit Kontaminationen und Allergien.
- Ein negatives Attest über Sexualdelikte (Certificado negativo de delitos sexuales).
- Gute Spanischkenntnisse in Wort und Schrift (Niveau B2).
- Führerschein der Klasse B. Ein eigenes Fahrzeug ist aufgrund der Erreichbarkeit des Arbeitsortes in Bunyola von Vorteil.

Arbeitsbedingungen und Rahmenbedingungen:

Das Jahresbruttogehalt beträgt 17.094 € bei einer Vollzeitanstellung. Die Arbeitszeit verteilt sich auf Montag bis Sonntag mit zwei flexiblen Ruhetagen pro Woche. Je nach Auslastung und Belegung der Unterkunft arbeitest du in durchgehenden Schichten oder Teilschichten (zum Beispiel Frühschicht von ca. 07:30 bis 15:00 Uhr oder Nachmittagsschicht von ca. 15:00 bis 22:30 Uhr).

Weitere Anforderungen:

- Required languages: es
- Nivel académico: ESO/graduat escolar
- Permiso de conducir: B
- Experiencia (meses): 12
- Idiomas: espanyol, castellà (B2)
- Informática: No indicado
- Otros requisitos: Imprescindible: Experiència en cuina amb volum de 60-70 comensals. Formació en APPCCs (o que es tinguin coneixements sòlids en contaminacions, al·lèrgies, etc.) Certificat negatiu de delictes sexuals. Valorable Vehicle propi degut a la dificultat d'arribar al centre de treball. Imprescindible: Experiencia en cocina con volumen de 60-70 comensales. Formación en APPCCs (o que se tengan conocimientos sólidos en contaminaciones, alergias, etc.) Certificado negativo de delitos sexuales. Valorable Ve
- Otros requisitos: Imprescindible: Experiència en cuina amb volum de 60-70 comensals.

#J-18808-Ljbffr

📌 Koch im Schullandheim in Bunyola (Buñola)
🏢 Vertraulicher Arbeitgeber
📍 Buñola