Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Sous-Chef / Executive Sous-Chef (m/w/d), der hochwertige Küche, strukturierte Abläufe und Teamarbeit mit Leidenschaft verbindet. For our client, a renowned provider in the premium segment of the tourism industry, we are looking for a dedicated and experienced Sous Chef / Executive Sous Chef (m/f/d) who combines high-quality cuisine, structured kitchen operations, and teamwork with passion.

Responsibilities

- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens in der Warmküche, Kalten Küche oder Patisserie je nach Qualifikation
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards nach internen Vorgaben
- Organisation und Kontrolle der Mise en Place
- Anleitung und Unterstützung von Commis Chefs, Demi Chefs und Chef de Parties
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Hygienestandards
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere im Buffet- und Live-Cooking-Bereich
- Mitwirkung bei Themenbuffets und kulinarischen Events

Qualifications

- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin




- Du bringst mindestens 3 bis 4 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie mit
- Du hast idealerweise bereits Erfahrung als Sous Chef gesammelt
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein gehören zu deinen Stärken
- Du hast idealerweise Erfahrung im Hotel-, Resort- oder Clubbereich
- Du verfügst über Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Spanischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Benefits

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 40 Arbeitsstunden pro Woche
- Gehalt je nach Qualifikation und Erfahrung von ca. 1.800 € bis 2.000 € netto pro Monat
- Bereitstellung einer Unterkunft durch den Arbeitgeber
- Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- Nutzung ausgewählter Angebote vor Ort
- Internationale Arbeitsatmosphäre auf Fuerteventura
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer internationalen Unternehmensstruktur
- 30 Kalendertage Urlaub pro Jahr gemäß spanischem Arbeitsrecht
- Schichtdienst mit Früh- und Spätschichten nach Dienstplan
- Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, idealerweise kurzfristig

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📍 Fuerteventura