Eurostars Hotel Company, la cadena hotelera de Grupo Hotusa con un portfolio de más de 300 hoteles en 24 países, busca incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para un hotel de 5 estrellas ubicado en Barcelona.

En este puesto, formarás parte de un equipo profesional en una de las marcas de referencia del sector, participando activamente en la gestión gastronómica y el éxito diario de nuestras cocinas de alta gama.

Las responsabilidades principales para este rol incluyen:

- Colaborar con el/la Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las partidas y servicios.
- Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, presentación y sabor en la oferta gastronómica del hotel de 5 estrellas.
- Supervisar la correcta aplicación de las normativas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos (APPCC).




- Participar en la gestión del equipo de cocina, apoyando en la coordinación del personal, la asignación de tareas y la formación continua.
- Controlar el stock, realizar inventarios y colaborar en la gestión de proveedores y optimización de costes según los estándares de la compañía.
- Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando el funcionamiento fluido y eficiente de la operativa diaria.

Si cuentas con experiencia previa en cocinas de establecimientos hoteleros de alta categoría, capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y deseas desarrollar tu carrera profesional en una compañía internacional en expansión, esta es tu ocasión.

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📌 2º Jefe/a de Cocina Hotel 5* – Barcelona
🏢 Domestiko.com
📍 Barcelona