Buscamos incorporar una persona para la posición de Bartender, responsable de ofrecer un servicio de bebidas profesional, ágil y personalizado, garantizando una experiencia excelente para huéspedes y clientes y manteniendo los estándares de calidad y servicio de la propiedad.

La persona en este rol tendrá un enfoque claramente orientado al cliente, combinando conocimiento de producto, técnica y hospitalidad para ofrecer un servicio consistente y de alto nivel. Su principal objetivo será contribuir a una experiencia memorable en el bar, asegurando al mismo tiempo una gestión eficiente de la operativa y del producto.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Servicio y experiencia cliente

- Atender a huéspedes y clientes de manera profesional, cercana y personalizada.
- Preparar y servir cócteles, combinados, bebidas y otras elaboraciones según los estándares establecidos.
- Asesorar sobre la oferta de bebidas y realizar recomendaciones adaptadas a las preferencias del cliente.
- Garantizar un servicio ágil, preciso y orientado a la excelencia.
- Gestionar solicitudes especiales e incidencias con profesionalidad y actitud resolutiva.

Operativa de bar

- Preparar y mantener correctamente la estación de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Garantizar la correcta presentación de bebidas, cristalería y elementos de servicio.
- Cumplir las recetas, estándares y procedimientos establecidos para cada elaboración.
- Mantener el orden, limpieza y organización de la barra durante todo el servicio.
- Colaborar con el equipo de sala y otros departamentos para garantizar una operación fluida.

Gestión de producto y costes

- Controlar el uso y conservación de bebidas, ingredientes y materiales del bar.




- Realizar inventarios y comunicar necesidades de reposición.
- Aplicar correctamente las medidas y procedimientos establecidos para minimizar mermas.
- Contribuir al control de costes y al cumplimiento de los objetivos del departamento.
- Garantizar el correcto almacenamiento y conservación de los productos.

Calidad y estándares

- Cumplir los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y prevención establecidos.
- Mantener los estándares de presentación y servicio de la propiedad.
- Conocer la carta de bebidas, ingredientes, productos y principales técnicas de elaboración.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias y novedades en coctelería y bebidas.
- Contribuir a la mejora continua de la experiencia del cliente.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

- Formación en Hostelería, Restauración, Coctelería o similar.
- Valorable formación específica en mixología y bebidas.

Experiencia

- Experiencia previa como Bartender en hoteles, restaurantes, bares, beach clubs o establecimientos de alto nivel.
- Valorable experiencia en entornos luxury hospitality y de alto volumen.

Idiomas

- Inglés y español avanzado.
- Otros idiomas serán valorados.

Competencias principal

- Excelente orientación al cliente.
- Comunicación y actitud de servicio.
- Atención al detalle.
- Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad y actitud resolutiva.
- Pasión por la coctelería y el mundo de las bebidas.

Conocimientos técnicos

- Conocimiento de técnicas de coctelería y servicio de bebidas.
- Conocimiento de destilados, licores, vinos y productos de bar.
- Manejo de TPV/POS y sistemas de gestión de pedidos.
- Conocimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Valorable conocimiento de mixología, cócteles clásicos y tendencias actuales.

📌 Bartender (Marbella)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella