Operations Manager Spain - Food Retail Madrid, España | Reporta a: Spain Country Manager Jornada completa | Rol en campo (se requieren visitas frecuentes a tiendas a nivel nacional) SOBRE NOSOTROS Fundada en noviembre de 2018 a partir del sueño de dos amigos de "alimentar el mundo con positividad y bienestar", Poke House es una de las marcas fast-casual de mayor crecimiento en Europa. Hoy operamos más de 180 locales en nueve países (Italia, Reino Unido, España, Francia, Portugal, Austria, Bélgica, Rumanía y Estados Unidos), combinando innovación digital con operaciones modernas de restauración. A medida que seguimos reforzando nuestras operaciones en España y evolucionando nuestra estructura organizativa, buscamos un/a Operations Manager Spain que lidere el rendimiento operativo y la gobernanza a nivel país. SOBRE EL PUESTO Reportando directamente al Spain Country Manager, el/la Operations Manager Spain será responsable del rendimiento operativo integral, la consistencia y el control de costes de todas las tiendas propias en Madrid.
Actuará como principal interlocutor operativo del Country Manager, garantizando la alineación entre la estrategia de negocio y la ejecución en tienda, impulsando el rendimiento, la responsabilidad y la excelencia operativa a nivel nacional. QUÉ HARÁS Rendimiento Operativo y Gobernanza del P&L; Ser responsable de los KPIs operativos a nivel tienda para todo el país (ventas, % coste laboral, % coste de alimentos, contribución EBITDA, satisfacción del cliente) y monitorizarlos de forma continua Asegurar la alineación con los objetivos presupuestarios anuales y contribuir a las previsiones operativas Liderar la revisión periódica del desempeño con los Store Managers, validando planes de acción para tiendas con bajo rendimiento Impulsar iniciativas de mejora continua para aumentar la rentabilidad y la eficiencia operativa Planificación de la Fuerza Laboral y Optimización de Costes Supervisar la estrategia de planificación de personal en todas la
📌 Operations manager spain (Madrid)
🏢 Poke House
📍 Madrid
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