BUSCAMOS PROJECT MANAGER DE OPERACIONES Y PROCESOS Via Dolce está creciendo. Y estamos en un momento especialmente relevante: ya tenemos una operación real, varios establecimientos y un obrador propio, pero ahora necesitamos construir la estructura que nos permita crecer de forma ordenada. Por eso buscamos una persona que quiera formar parte de esta etapa. No buscamos simplemente a alguien que gestione tareas. Buscamos a alguien que nos ayude a construir el sistema operativo de Via Dolce. ¿Cuál será tu misión? Trabajarás directamente con el fundador para transformar el conocimiento y la forma de trabajar que tenemos actualmente en

procesos, sistemas y herramientas que puedan replicarse. Entre otras cosas: → Crear manuales de operaciones y procedimientos. → Documentar procesos y diseñar checklists. → Liderar proyectos de mejora continua. → Coordinar proyectos con proveedores. → Implantar y mantener herramientas como Notion o ClickUp. → Estandarizar procesos pensando en la futura expansión y franquiciación. → Detectar problemas y convertirlos en sistemas para evitar que vuelvan a ocurrir. ¿Qué buscamos? Una persona: • Muy organizada y metódica. • Resolutiva y con iniciativa. • Capaz de gestionar varios proyectos simultáneamente.



• Con excelente comunicación escrita. • Que disfrute poniendo orden donde todavía no lo hay. • Con experiencia en operaciones, consultoría, gestión de proyectos, retail o restauración será valorable. Pero hay algo que nos importa especialmente: Mentalidad de constructor. Queremos a alguien que no se limite a decirnos cómo deberíamos hacer las cosas, sino que quiera sentarse, entender el problema y construir la solución con nosotros. ¿Qué ofrecemos? Trabajarás directamente con el fundador. Tendrás autonomía para proponer e implantar mejoras. Y, sobre todo, tendrás la oportunidad de incorporarte en una etapa en la que todavía hay muchísimo por construir. El crecimiento de Via Dolce también puede convertirse en tu crecimiento profesional. Valencia Project Manager de Operaciones y Procesos ¿Te interesa? No queremos recibir únicamente un CV. Cuéntanos un proceso que hayas mejorado, qué problema existía, qué hiciste y qué resultado conseguiste. Puedes enviarnos tu candidatura por LinkedIn o compartir esta publicación con alguien que creas que encaja. Estamos construyendo la próxima etapa de Via Dolce. ¿Te gustaría construirla con nosotros?

📌 Director de operaciones y proyectos (Valencia)
🏢 Via Dolce Cannoleria
📍 Valencia