Buscamos un/a Jefe/a de Sector / Responsable de Restaurante con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, que garantice el correcto funcionamiento de los restaurantes y puntos de venta asignados, asegurando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.

Principales responsabilidades:

Gestión Operativa

* Supervisar el funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta asignados.
* Garantizar la correcta apertura, desarrollo del servicio y cierre de las operaciones.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolo establecidos.
* Coordinar la distribución de mesas y la correcta gestión de los flujos de clientes.
* Supervisar la puesta a punto de sala y estaciones de trabajo.
* Detectar necesidades de aprovisionamiento, realizar pedidos y controlar el stock de materia prima.
* Gestionar la facturación de consumos y la emisión de facturas cuando sea necesario.
* Liderazgo y Gestión de Equipos.

* Organizar,



asignar y supervisar las tareas diarias del equipo.
* Fomentar e impulsar las ventas en todos los puntos de venta.
* Planificar turnos, descansos y rotaciones según las necesidades operativas.
* Supervisar el desempeño del personal y colaborar en su desarrollo profesional.
* Motivar, formar y acompañar al equipo para alcanzar los objetivos de calidad y servicio.
* Detectar necesidades formativas y comunicarlas a la dirección.
* Atención al Cliente y Experiencia del Huésped
* Dar la bienvenida a los clientes y gestionar reservas, preferencias y solicitudes especiales.
* Resolver incidencias, quejas o reclamaciones de manera competente y eficiente.
* Garantizar una experiencia personalizada acorde con los estándares de un hotel de categoría.
* Supervisar la satisfacción de los clientes y detectar oportunidades de mejora.
* Contribuir a la fidelización de huéspedes y clientes habituales.
Coordinación Interdepartamental

* Mante

📌 Jefe/a de Sector (España)
🏢 Hotel El Pilar Andalucía
📍 España