Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su
proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón
de Madrid.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:

Funciones:

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

* Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo
uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.

* Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y
debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.

* Sustituirá a la figura de Sumiller, cuando bien éste no se encuentre en el
local, o bien el número de comensales no posibilite que el Sumiller/es
lleguen a todas las mesas.

* Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.

* Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos
asignados.

* Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el
máximo responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.

* Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as,



siendo ejemplo en
actitud, liderazgo y vocación por el cliente.

Se requiere:

* Experiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración.

* Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.

* Experiencia en restauración de lujo o fine dining.

* Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y
organización. Capacidad de liderazgo, motivación de equipos y toma de
decisiones.

* Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas.

* Conocimientos de protocolo.

* Nivel alto de inglés.

* Valorable conocimiento de otros idiomas.

* Sobresaliente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.

* Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y
rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

* Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad
de despl

📌 MAITRE (España)
🏢 Grupo Paraguas
📍 España