Como Auxiliar de Cocina , trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.
Qué tendrás que hacer?
- Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina.
- Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.
- Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte simple, preparación de ingredientes).
- Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
- Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios.
- Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados.
- Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo.
- Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina.
- Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos.
Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
- Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B;/cocina.
- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Capacidad de organización.
- Capacidad para trabajar solo y en equipo.
- Atención al detalle.
- Flexible y fiable.
Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también
📌 Auxiliar de cocina Extra (España)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 España
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.