Buscamos incorporar una persona para la posición de 2º Jefe/a de Platería , responsable de apoyar la coordinación y supervisión del área de platería y office, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y operativa establecidos por la propiedad.

La persona en este rol tendrá un enfoque operativo y de apoyo a la supervisión, colaborando estrechamente con el Responsable de Platería para garantizar el correcto funcionamiento del departamento. Su principal objetivo será contribuir a la eficiencia del área y al correcto desarrollo del servicio mediante una adecuada coordinación del equipo y de los recursos disponibles.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?
Apoyo a la supervisión operativa
• Apoyar en la organización y supervisión diaria del equipo de office y platería.
• Coordinar la correcta limpieza y desinfección de utensilios, vajilla, cristalería y equipos.
• Supervisar la reposición de material limpio durante los diferentes servicios.
• Colaborar en la gestión de incidencias operativas del departamento.




• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
Coordinación de equipo
• Distribuir tareas y realizar seguimiento de las actividades del equipo.
• Apoyar en la formación y acompañamiento del personal.
• Fomentar buenas prácticas de limpieza, orden y seguridad.
• Colaborar en la integración de nuevas incorporaciones.
• Mantener una comunicación constante con el responsable del área.
Control de limpieza y mantenimiento
• Supervisar el correcto uso de maquinaria y equipos del office.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Informar sobre incidencias técnicas o necesidades de mantenimiento.
• Velar por la correcta organización de las áreas de trabajo.
• Colaborar en el control y reposición de materiales necesarios para la operativa.
Coordinación con otros departamentos
• Colaborar con cocina y sala para asegurar una operación optimizado.
• Garantizar la disponibilidad de ma

📌 2º Jefe/a de Platería (España)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 España