¿Quiénes somos?
En Grupo Blablabla seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Responsable de Sala que quiera convertirse en una pieza clave dentro de nuestro equipo.
Buscamos una persona con pasión por la hostelería, orientada al cliente y con capacidad para liderar equipos, garantizando una experiencia excelente en sala y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del grupo.
Si te motiva un entorno dinámico, donde cada servicio supone un reciente reto y donde las personas marcan la diferencia, queremos conocerte.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de liderar la operativa diaria de la sala, coordinando al equipo y asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes, garantizando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo.
Funciones principales
Organización, coordinación y supervisión del servicio diario de sala.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la excelencia.
Planificación de turnos,



cuadrantes y distribución de tareas del equipo.
Garantizar una atención al cliente cercana, profesional y alineada con los estándares del grupo.
Supervisar el correcto montaje, limpieza y presentación de la sala antes, durante y después del servicio.
Gestionar incidencias y resolver cualquier situación que pueda afectar a la experiencia del cliente.
Coordinar la comunicación entre sala y cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente.
Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y planificación del servicio.
Controlar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria, prevención de riesgos e higiene.
Supervisar cierres de caja, arqueos y procedimientos operativos cuando corresponda.
Colaborar en la formación e integración de nuevas incorporaciones.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos y los valores de la compañía.
Detectar oportunidades de mejora en la operativa diaria y proponer acciones para optimi

📌 Jefe/a de sala (Valladolid)
🏢 BLABLABLA 2020
📍 Valladolid