Per a un prestigiós complex hoteler i de restauració ubicat a l'Alt Empordà, seleccionem un/a Restaurant Manager. La missió del lloc de treball és liderar la gestió integral de l'àrea de restauració, en col·laboració amb el Xef de la casa, assegurant una operativa eficient, una excel·lent experiència de client i el desenvolupament de l'equip, tot contribuint a la millora contínua dels resultats del departament.
En dependència de Direcció, les principals tasques i responsabilitats del lloc de treball seran:
Planificar, coordinar i supervisar l'operativa diària dels diferents serveis de restauració.
Organitzar els recursos humans i materials per garantir un servei eficient, àgil i de qualitat.
Liderar, formar, motivar i desenvolupar l'equip de sala, promovent un bon clima laboral i potenciant el creixement professional dels col·laboradors.
Elaborar els quadrants, planificar els torns i dimensionar els equips en funció de l'activitat i de les necessitats del negoci.
Vetllar pel compliment dels estàndards de qualitat, servei i experiència del client.




Fer el seguiment dels principals indicadors del departament (vendes, productivitat, costos, marge i satisfacció del client) i impulsar accions de millora.
Supervisar el control de costos de personal, matèries primeres i despeses operatives, assegurant el compliment dels objectius establerts
Supervisar la gestió d'estocs, aprovisionaments, escandalls i la relació amb proveïdors.
Garantir el compliment de la normativa d'higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals
Participar en la definició d'objectius i en la implementació d'accions orientades a incrementar la rendibilitat del negoci i la satisfacció dels clients.
S'ofereix:Incorporació sólido en una empresa consolidada i de referència en el sector hoteler i de la restauració.
Posició estratègica amb elevada autonomia i capacitat d'impacte en l'organització.
Lideratge d'un equip de professionals en un entorn dinàmic i orientat a l'excel·lència en el servei.

📌 Restaurant Manager (Figueres)
🏢 etalentum Selección
📍 Figueres