SE BUSCA COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA
Restaurante de cocina española y mediterránea busca incorporar un/a cocinero/a responsable de cocina con experiencia mínima demostrable de 5 años.
Funciones principales:
Elaboración de menús diarios, platos y postres.
Preparación y ejecución de recetas de cocina tradicional española y mediterránea.
Organización y gestión diaria de la cocina.
Realización de pedidos y control de stock y almacén.
Elaboración de escandallos y control básico de costes.
Supervisión de la presentación y calidad de los platos.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años en cocina española y mediterránea.
Experiencia demostrable en la elaboración de cocina tradicional y menús caseros.




Conocimientos de gestión de cocina, pedidos y control de mercancías.
Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada.
Persona responsable, limpia, comprometida y con iniciativa.
Ofrecemos:
Contrato indefinido.
Jornada completa intensiva.
Horario de 9:00 a 16:00 horas.
Día libre semanal fijo: sábados.
Salario por encima de convenio, según experiencia y valía cualificado.
Buscamos una persona con experiencia, implicación y capacidad para llevar la organización diaria de la cocina, manteniendo la calidad y el carácter tradicional de nuestra oferta gastronómica

📌 Cocinero/a (Madrid)
🏢 Safa Kavian
📍 Madrid