En
RV Hotels
, cadena de apartamentos turísticos con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, dinámico y motivado. Estamos en constante crecimiento y buscamos personas comprometidas que deseen unirse a nuestra empresa.

Actualmente, queremos incorporar un/a
Jefe/a de Cocina
para nuestro
Hotel
Sea Club
, situado en
Ciutadella de Menorca
.

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Requisitos
:
- Grado o formación específica en Hostelería y Cocina.
- Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles vacacionales.
- Conocimientos avanzados en gestión de equipos, compras, control de costes y escandallos.
- Dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria.
- Disponibilidad horaria.
- Capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.

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Funciones
:
- Organización, elaboración y presentación de comidas tipo buffet.




- Supervisión del equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el buen desempeño diario.
- Gestión de compras, control de stock y costes.
- Elaboración de escandallos y fichas técnicas de producción.
- Cumplimiento y seguimiento del sistema APPCC.
- Control de puntos críticos y prevención de riesgos laborales.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y estándares de calidad del hotel.
- Supervisión de gastronomía regional, nacional e internacional adaptada al perfil del huésped.

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Condiciones
:
- Jornada completa
- Contrato fijo-discontinuo
- Incorporación inmediata
- Posibilidad de alojamiento
- Buen ambiente laboral y posibilidad de desarrollo dentro de nuestra cadena hotelera.

Si te interesa liderar un equipo y formar parte de RVHotels envíanos tu candidatura

📌 Jefe/a de Cocina (Ciutadella de Menorca)
🏢 RVHotels
📍 Ciutadella de Menorca