Se busca a una persona para dar soporte al Departamento de Calidad en el cumplimiento de los requisitos legales, de seguridad alimentaria y de los estándares internos de la empresa, colaborando en el control de los procesos productivos y contribuyendo a la mejora continua en la planta.

Funciones principales
- Realizar controles de calidad en recepción de materias primas, proceso y producto terminado.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Cumplimentar y revisar registros de calidad y trazabilidad.
- Colaborar en la gestión documental del sistema de calidad.
- Apoyar en la gestión de incidencias, no conformidades y acciones correctivas.
- Realizar controles de etiquetado, temperaturas, pesos y otros puntos críticos establecidos.
- Participar en auditorías internas y prestar apoyo durante auditorías externas e inspecciones oficiales.
- Colaborar en la implantación y seguimiento del sistema APPCC y de las certificaciones de calidad (IFS, BRC, ISO 22000 u otras).




- Elaborar informes sencillos con los resultados de los controles realizados.
- Colaborar en la formación del personal sobre buenas prácticas de manipulación e higiene cuando sea requerido.
- Mantener actualizado el archivo documental del departamento.
- Cualquier otra función relacionada con el área de Calidad asignada por su responsable.

Formación requerida
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Ingeniería Agroalimentaria, Química o similar.
- También se valorará Formación Cualificado de Grado Superior relacionada con Calidad o Industria Alimentaria.

Conocimientos
- Normativa de seguridad alimentaria.
- APPCC.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Trazabilidad.
- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.

Se valorarán conocimientos de IFS Food, BRCGS, ISO 22000 o normativa de bienestar animal.

Condiciones del puesto
- Trabajo presencial en planta de producción.
- Contacto habitual con las distintas áre

📌 auxiliar técnico de calidad (Burgos)
🏢 Arcecarne
📍 Burgos