En Paco Meralgo, restaurante consolidado en Barcelona, que pertenece a Grup Olivé, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes a la carta.
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto estable con posibilidades de crecimiento, queremos conocerte
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de más de 5 años como Jefe/a de Cocina o en una posición similar.
Experiencia en restaurantes con un alto volumen de trabajo.
Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de más de 10 personas.
Persona organizada, resolutiva, proactiva y con iniciativa.
Conocimientos de gestión de costes, producción e inventarios.
Residencia en la provincia de Barcelona, ya que la mayoría de las jornadas se realizan en turno mixto.
¿Cuáles serán tus funciones?
Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y los procesos de producción.
Coordinar y gestionar el equipo de cocina.
Elaborar los cuadrantes y planificaciones mensuales.




Formar y acompañar al equipo en procedimientos y organización del trabajo.
Supervisar la producción y el correcto desarrollo del servicio.
Gestionar el inventario mensual y controlar el stock.
Liderar el pase durante los servicios, asegurando una experiencia excelente para nuestros clientes.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en constante crecimiento.
Proyecto estable con posibilidades reales de promoción interna.
Formación inicial y acompañamiento desde el primer día.
Trabajar con un producto de primera calidad.
Remuneración competitiva, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.
Salario de más de 45 brutos anuales.
2 días de descanso semanal.
30 días de vacaciones al año.
Si buscas un nuevo reto profesional y quieres formar parte de un proyecto donde tu liderazgo marque la diferencia, inscríbete y estaremos encanta

📌 Jefe/a de Cocina (Barcelona)
🏢 Restaurant Paco Meralgo
📍 Barcelona