Big Mamma es un grupo de restaurantes franco-italianos fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux.

Desde hace más de una década, damos vida a intensos sabores italianos, comida 100% casera y cocinas vibrantes y llenas de energía en nuestros restaurantes alrededor del mundo.

¿Nuestra misión?

Compartir auténticos platos italianos en espacios de diseño espectacular, siempre con una gran sonrisa.

Actualmente buscamos un/a
Chef de Partie
para unirse a nuestros equipos de cocina en los restaurantes de BARCELONA.

El Puesto

Formarás parte de un equipo de cocina BIG MAMMA, liderando una sección; este es un puesto principal de liderazgo dentro de la cocina, donde la organización, la constancia y la energía marcan el ritmo del servicio.

Tus responsabilidades incluirán:
- Supervisar la sección y la preparación de la partida;
- Garantizar que las recetas, la presentación y los estándares de calidad se respeten siempre;
- Formar e integrar a nuevos chefs de preparación y de la sección designada;




- Trabajar estrechamente con la dirección de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente
- Mantener altos estándares de higiene, organización y seguridad alimentaria
- Aportar liderazgo positivo y capacidad de resolución de problemas en cada turno
- Ayudar a crear el mejor momento del día para nuestros clientes a través de cada plato

En Big Mamma, el plato marca el tono de la experiencia, y tú te asegurarás de que sea inolvidable.

Lo Que Buscamos
- Una gran sonrisa y auténtica pasión por la comida italiana
- Experiencia previa como Chef de Partie
- Fuertes habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y comunicación
- Mucha energía y actitud proactiva durante servicios intensos
- Flexibilidad para trabajar por las noches y fines de semana

La experiencia en cocinas de alto volumen será un gran plus.

Lo Que Ofrecemos
- Contrato permanente a tiempo completo
- 5 días de trabajo por semana con 2 días libres seguidos
- Deliciosas comidas de personal servidas al estilo familiar
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📌 Chef de Partie – BARCELONA
🏢 Big Mamma Group
📍 Barcelona