SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y cualificado de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones

En SERAL, empresa líder en restauración colectiva, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para uno de nuestros centros ubicado en Colmenar Viejo (Madrid).





Si cuentas con experiencia en cocina de colectividades y buscas un proyecto estable dentro de una empresa consolidada, queremos conocerte

Funciones

Elaboración de los menús diarios siguiendo las fichas técnicas.

Preparación de dietas y menús especiales cuando sea necesario.

Organización y control de la cocina durante el servicio.

Recepción y almacenamiento de mercancías.

Control de APPCC y cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.

Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina y de las instalaciones.

Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio de calidad.
Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, colegios, hospitales o comedores de empresa.

Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.

Persona organizada, responsable y con capacidad para trabajar en equipo.

Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley.

Disponibi

📌 Cocinero/a de Colectividades – (Colmenar Viejo)
🏢 Compass Group
📍 Colmenar Viejo