STORE MANAGER / RESPONSABLE DE ESTABLECIMIENTO – DUNKIN COFFEE SPLAU

Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud.

Ubicación: Centro Comercial Splau – Cornellà de Llobregat

Sector: Restauración / Cafetería / QSR

Puesto: Responsable de establecimiento

¿Te gustaría liderar un establecimiento Dunkin?

Buscamos incorporar un/a Store Manager / Responsable de Establecimiento para nuestro establecimiento Dunkin Coffee en el Centro Comercial Splau.

Buscamos una persona con experiencia en restauración organizada, franquicia, cafetería o retail, con capacidad para liderar un equipo y gestionar el establecimiento como una unidad de negocio .

No buscamos únicamente un/a encargado/a de turno. Buscamos una persona que quiera asumir responsabilidad sobre personas, operación, ventas y resultados .

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable del funcionamiento diario del establecimiento, combinando la gestión del negocio con una participación activa en la operación.

Tus principales responsabilidades serán:

- Liderar, formar y motivar al equipo.
- Organizar y supervisar turnos.
- Participar en la selección e incorporación de nuevos empleados.
- Supervisar aperturas y cierres.
- Garantizar la correcta operativa del establecimiento.
- Controlar caja, stocks, inventarios y mermas.
- Supervisar calidad, limpieza y seguridad alimentaria.
- Analizar ventas y principales indicadores del negocio.
- Trabajar para alcanzar los objetivos comerciales.
- Controlar la productividad y el coste de personal.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares y procedimientos de Dunkin.
- Resolver incidencias con clientes y equipo.
- Proponer acciones para mejorar ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.
- Mantener comunicación directa con la propiedad/franquiciado.

¿Qué buscamos?





Imprescindible:

- Experiencia previa de al menos 2-3 años en posiciones de responsabilidad.
- Experiencia gestionando equipos.
- Experiencia en restauración, restauración organizada, franquicia, cafetería o retail.
- Capacidad para organizar turnos y equipos.
- Orientación comercial y al cliente.
- Capacidad para trabajar en momentos de alta intensidad.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración, incluyendo fines de semana y festivos según planificación.
- Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.

Valoraremos especialmente:

- Experiencia como Store Manager, Restaurant Manager, encargado/a o segundo/a encargado/a.
- Experiencia en cadenas o franquicias.
- Experiencia en centros comerciales.
- Gestión de KPIs y objetivos de venta.
- Control de costes y stocks.
- Manejo de Excel y herramientas de gestión.

¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un establecimiento Dunkin Coffee ubicado en Centro Comercial Splau .
- Retribución según convenio correspondiente a la categoría del puesto.
- Sistema de incentivos variable vinculado a objetivos.
- Responsabilidad real sobre la gestión del establecimiento.
- Participación en la toma de decisiones.
- Proyecto sólido.
- Posibilidad de desarrollo profesional en función de resultados.

¿Qué persona buscamos?

Sobre todo, alguien que tenga mentalidad de responsable de negocio .

Una persona que cuando vea que algo no funciona no espere a que alguien le diga qué hacer, sino que piense:

"Esto es lo que está pasando, estas son las causas y estas son las soluciones que propongo."

Si además te gusta trabajar con equipos, las ventas, la restauración y los entornos dinámicos, queremos conocerte. xqbhyrx

Inscríbete y cuéntanos brevemente qué establecimiento has gestionado, cuántas personas formaban tu equipo y qué responsabilidades tenías sobre resultados.

📌 Encargado De Tienda (España)
🏢 ILURO COFFE GROUP
📍 España