Empresas: Único Hotels
Misión del Puesto
Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio.
Responsabilidades Administrativas
- Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento
- Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos
- Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual
- Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales
- Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión
- Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&B;
- Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales
- Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria
- Dar soporte integral en la planificación y organización de grupos

Responsabilidades Operativas




- Apoyar en la operativa diaria junto a los responsables de área como el Maitre o el Jefe de Cocina
- Supervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estándares de la marca
- Verificar los montajes, set-ups y la presentación estética de todos los espacios
- Revisar periódicamente el estado y la organización de los almacenes
- Garantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las áreas de back office

Lo que recibes a cambio
En Único Hotels cuidamos de los nuestros. Con tu contrato de prácticas a jornada completa obtendrás:
- ?? Ayuda económica al estudiante 350 / 40h semanales
- ?? Alojamiento y Comidas: Incluidos, para que te centres solo en aprender.
- ?? Proyección: Oportunidad real de crecer en una cadena en constante evolución.

?? Perfil Idóneo
- Estudios: Cursando Grado o Ciclo Formativo en Hostelería/Turismo.
- Idiomas: Inglés (Nivel Alto). Si hablas un segundo idioma (francés, alemán...), nos encantará conocerlo
- H

📌 Prácticas F&B Management (España)
🏢 Único Hotels
📍 España