Desde Cliente Zero estamos seleccionado a una persona para un puesto de Dirección de Restraurante.

Habilidades, experiencia, cualificaciones... Si tiene el perfil adecuado para esta ocasión, asegúrese de inscribirse hoy mismo.
Condiciones De La Contratacion

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- Contrato indefinido con 3 meses de prueba.

- 30 dias de vacaciones.

- Horario de jornada completa en turnos partidos y guardias.

- Dos dias de descanso a la semana.

- Salario de 26.000 a 30.000 € brutos anuales (negociable) con variables por objetivos.

Misión Del Puesto

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- Responsables de la coordinación y liderazgo del personal de sala (Maitres, etc) y cocina, y equipo de Hostess para un buen servicio y atención al cliente.

- Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina

- Supervisar y realizar la toma de comandas además de las reservas del restaurante.

- Realizar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega y control de inventarios.

- Supervisar eventos y mejoras operativas para el día a día del restaurante.

- Formación personal nuevo.

- Capacidad analítica.

- Formación y conocimiento de APPCC obligatorio.

- Realizar tareas de administración back office:

- Gastos, control de cuadrante, gestión con el personal.

- Cumplimiento de los presupuestos para la optimización del servicio.





- Controlar y supervisar los objetivos marcados por la compañía.

Requisitos

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- Grado Superior Dirección de Servicios o similar.

- +5 años de experiencia mínimo.

- Inglés y otro idioma valorable

Habilidades Deseables

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- Experiencia mínima de 5 años en puesto de Director de Restaurante.

- Experiencia en gestión de equipos.

- Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos.

- Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office.

- Persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión.

- Control y supervisión de las distintas unidades de negocio.

- Capacidad analítica.

- Conocimiento de las tendencias del mercado en diseño, carta.

- Responsable de la coordinación del personal de sala.

- Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio.Coordinación con el equipo de compras para el establecimiento de precios.

- Estudio de la competencia.

- Creación de Eventos y supervisión en los distintos locales.

- Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio. xqbhyrx

Es imprescindible contar con la experiencia en la gestión de equipos y de cuentas de explotación.

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📌 Dirección de Restaurante (Santander)
🏢 Cliente Zer0
📍 Santander