En Secrets Lanzarote Resort & Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only, donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una ocasión para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día.
Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de normas APPCC y cumplimentar los registros vigentes.
Organizar la partida en la que trabaja a nivel de mise en place, preparaciones, orden, limpieza, pedidos, etc.
Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina.
Realizar el aprovisionamiento de cocina, realizar el inventario de su partida.
Controlar consumos y la vida útil de los alimentos y su aprovechamiento.




Montar todo tipo de servicios comercializados por el hotel y apoyar las actividades del servicio.
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.
Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show cooking, especialidad genérica).
Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de plat

📌 Jefe de Partida Cocina (España)
🏢 Hesperia World
📍 España