STORE MANAGER / RESPONSABLE DE ESTABLECIMIENTO – DUNKIN COFFEE SPLAU
Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta ocasión de empleo que se detallan a continuación.
Ubicación:
Centro Comercial Splau – Cornellà de Llobregat
Sector:
Restauración / Cafetería / QSR
Puesto:
Responsable de establecimiento
¿Te gustaría liderar un establecimiento Dunkin? Buscamos incorporar un/a
Store Manager / Responsable de Establecimiento
para nuestro establecimiento Dunkin Coffee en el Centro Comercial Splau.
Buscamos una persona con experiencia en restauración organizada, franquicia, cafetería o retail, con capacidad para
liderar un equipo y gestionar el establecimiento como una unidad de negocio .
No buscamos únicamente un/a encargado/a de turno. Buscamos una persona que quiera asumir responsabilidad sobre
personas, operación, ventas y resultados .
¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable del funcionamiento diario del establecimiento, combinando la gestión del negocio con una participación activa en la operación.




Tus principales responsabilidades serán:
Liderar, formar y motivar al equipo.
Organizar y supervisar turnos.
Participar en la selección e incorporación de nuevos empleados.
Supervisar aperturas y cierres.
Garantizar la correcta operativa del establecimiento.
Controlar caja, stocks, inventarios y mermas.
Supervisar calidad, limpieza y seguridad alimentaria.
Analizar ventas y principales indicadores del negocio.
Trabajar para alcanzar los objetivos comerciales.
Controlar la productividad y el coste de personal.
Garantizar el cumplimiento de los estándares y procedimientos de Dunkin.
Resolver incidencias con clientes y equipo.
Proponer acciones para mejorar ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.
Mantener comunicación directa con la propiedad/franquiciado.
¿Qué buscamos?
Imprescindible:
Experiencia previa de al menos 2-3 años en posiciones de responsabilidad.
Experiencia gestionando equipos.
Experiencia en restauración, rest

📌 Encargado de tienda (Barcelona)
🏢 ILURO COFFE GROUP
📍 Barcelona