Para hotel SALLÉS PERE IV 4* situado en BARCELONA, estamos buscando COCINERO/A.

Sus Funciones y responsabilidades serán :

· Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.

· Preparar los platos previa explicación de su montaje.

· Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.

· Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.

· Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel y el Executive chef, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, aseo personal etc..)

· Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.





· Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.

· Realizar los check list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.

· Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.

Requisitos mínimos

- Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)

· Experiencia mínima 1 año como cocinero en hoteles de 4* o restaurante de nivel, acreditado.

· Idiomas: español. Valorable catalán

COMPETENCIAS PERSONALES

· Comunicación interpersonal

· Habilidades sociales

· Trabajo en equipo

· Ética y responsabilidad

· Orientación a resultados y calidad

· Colaboración

· Planificación y organización

· Flexibilidad

· Atención al detalle

· Creatividad

📌 COCINERO/A HO* (Barcelona)
🏢 Salles Hotels
📍 Barcelona