¿Tienes experiencia gestionando equipos en entornos de producción y te motiva trabajar en un entorno dinámico donde la organización, la calidad y la mejora continua son clave? Buscamos un/a Encargado/a de Producción para coordinar el equipo y supervisar las líneas, garantizando los objetivos de producción, calidad, seguridad y eficiencia.

Misión: Gestionar los recursos y personas a tu cargo para asegurar el correcto desarrollo del proceso productivo, cumpliendo los estándares establecidos.

¿Qué harás?

1. Planificación y organización

- Preparar la producción según el plan, procedimientos y fichas técnicas.
- Organizar y distribuir al personal según las necesidades y su polivalencia.
- Supervisar asistencia, tareas y desempeño del equipo.
- Gestionar el cierre de partes de producción.
- Controlar stock y solicitar EPIs y materiales cuando sea necesario.

2. Supervisión de producción

- Revisar las líneas y autorizar su arranque.
- Verificar y ajustar parámetros según procedimientos y fichas técnicas.
- Realizar el seguimiento de la producción y detectar y justificar desviaciones.
- Supervisar controles y registros de fabricación.
- Hacer seguimiento de indicadores, rendimientos, ritmos y paradas.

3. Calidad, seguridad y limpieza

- Supervisar los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Controlar la calidad del producto durante el proceso y los Puntos de Control Crítico.
- Verificar el uso de EPIs y el cumplimiento de medidas preventivas.
- Supervisar orden, limpieza y organización mediante metodología 5S.
- Hacer seguimiento del automantenimiento y mantenimiento básico para el que esté formado/a.

4. Gestión de personas

- Asegurar el cumplimiento de funciones y tareas de cada puesto.
- Gestionar la matriz de polivalencia y el seguimiento de formación y competencias.




- Formar y acompañar al equipo para fomentar la polivalencia.
- Participar en el desarrollo y seguimiento de las personas.

5. Mejora continua e I+D

- Participar en reuniones diarias de producción.
- Identificar y proponer mejoras en los procesos.
- Participar en pruebas de producción para el desarrollo y mejora de productos junto a I+D.
- Elaborar informes y hacer seguimiento de las pruebas.

¿Qué buscamos?

- Mínimo 2 años de experiencia en puesto similar y gestión de equipos.
- FP de Grado Superior, Técnico/a o equivalente.
- Experiencia en organización y supervisión de equipos.
- Conocimientos de procesos productivos.
- Manejo de Excel y Word.
- Valorable experiencia con LIBRA u otros programas de gestión.
- Valorable conocimiento de calidad, seguridad alimentaria y APPCC.

Competencias

Buscamos una persona organizada, disciplinada, resolutiva y orientada a resultados, con liderazgo, capacidad de decisión, autonomía, iniciativa y adaptación. Debe ser analítica, polivalente, comprometida con la calidad y seguridad, y capaz de trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos.

¿Qué ofrecemos?

- Incorporación a una empresa estable y con proyecto de crecimiento.
- Formación específica a cargo de la empresa.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
- Participación en proyectos de mejora continua y desarrollo de nuevos productos.
- Ambiente dinámico con responsabilidad sobre equipos y procesos.
- Formación en manipulación de alimentos, seguridad vial, PRL, sensibilización medioambiental y APPCC.

Otros requisitos

- Disponibilidad y flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos de mañana y tarde.
- Disponibilidad para atender puntualmente incidencias o necesidades urgentes de producción.

¿Te interesa el reto? ¡Inscríbete en la oferta y estaremos encantados de conocerte!

📌 ENCARGADO/A DE PRODUCCIÓN (Puebla del Caramiñal)
🏢 Congalsa
📍 Puebla del Caramiñal